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    盈縱啟航助力上杭肉品質量安全,保障放心肉

        日前,農業農村部組織召開全國非洲豬瘟防控工作視頻會議,要求進一步壓實責任,堅決落實各項措施,統籌抓好非洲豬瘟防控和生豬生產,確保疫情平穩下降不反彈、肉類供給不斷檔、生豬市場總體穩定。

        盈縱啟航助力福建省上杭縣商務局建設肉品質量安全信息追溯系統,保障肉品從產業鏈上的養殖、屠宰、加工、運輸、銷售各階段的過程記錄,主要包括產品名稱、產品來源、產品銷售去向、交易時間、地點以及產品所有者。
        關鍵溯源記錄的確定,可以減少產品追溯時查詢溯源指標的數量,當問題產品出現時,依據關鍵溯源記錄,可以實現快速、準確地查詢肉品來源和去向,并確定問題發生的環節及原因。

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        肉品質量安全追溯系統對接上杭縣“一品一碼大數據平臺”。打造基于物聯網、云計算技術的“上杭縣食品安全監管信息化平臺”為基礎,建立覆蓋種植養殖、肉品屠宰、生產加工、終端銷售、檢驗檢測、政府監管、企業管理、公眾查詢等各環節的食品安全追溯管理體系?;拘纬勺匪輸祿y一共享交換機制,實現有關部門和企業追溯信息互通共享,促進食品安全監管工作實現統一謀劃、統一部署、統一推進、統一實施,做到協調一致、齊頭并進,為食品監管工作提供支撐,實現食品安全信息全鏈條追溯與風險預警。

        肉品質量安全可追溯系統:子系統實現縣商務局負責的肉品屠宰追溯、肉品流通追溯及商務局的監督管理。包含屠宰追溯管理(牲畜進場登記、宰前檢疫登記、屠宰稱重登記、宰后檢疫登記、出場登記、存欄登記)、肉品質量安全可追溯管理(基礎信息、進場記錄、交易臺賬等)。農貿市場通過上杭“一品一碼“大數據平臺自動生成肉品進貨臺賬;銷售時,通過溯源秤自動上傳銷售記錄,并打印小票,消費者掃描追溯小票二維碼進行追溯。


    原文來自:盈縱啟航
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