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      食品質量安全問題的出現原因是多方面的,但是更多的卻是來源于食品生產加工過程,食品質量的好壞及其市場上的認可度都會影響食品銷售,食品生產溯源是以保障食品生產加工安全為目標,以加強和創新食品生產安全社會管理為手段,明確食品生產加工環節主體的責任與安全意識,明確監管主體的權力與責任及其監管不力的后果,打造行政監督、社會監督和群眾監督的橋接平臺,鼓勵和引導行業協會、社會團體、新聞媒體、消費者共同參與,形成社會共治格局。做到責任明確、全程追溯、監管有力及職權明晰,促進食品流通安全發展。
    食品生產溯源解決方案
      食品生產溯源是對食品生產加工過程的溯源,既可對食品采購環節、加工環節、食品安全控制、銷售環節進行追溯管理,又可對加工環節的關鍵工序、關鍵崗位進行控制。平臺提供食品生產加工經營單位在線數據采集或移動APP數據采集,也可開放接口對接食品生產加工經營單位現有的追溯系統。
    食安監管平臺功能模塊介紹
    基礎信息管理
    基礎信息管理是對食品生產加工過程追溯所需基本溯源數據錄入管理,包括供貨商基本信息、購貨商基本信息、產品基本信息及原輔料基本信息。
    生產加工管理
    生產加工管理是食品經營企業對食品生產加工過程安全溯源管理,包括原輔料進貨單和檢驗單、生產加工記錄單、關鍵工序控制、產品檢驗、包裝貼標/噴碼、產品進倉單、銷售記錄和不良品處理單等。
    數字化管理
    數字化管理是對食品生產加工過程的數字化管理,包括智能化數據采集和關鍵工序在線監控。系統可以提供數據的智能化采集和對關鍵工序的作業過程進行遠程監控。
    食品生產加工溯源系統
    采購環節
    原輔料進貨臺賬
    添加劑進貨臺賬
    索證索票管理
    供應商評價管理
    進貨檢驗管理
    加工環節
    BOM單(配料單)
    生產投料記錄單
    生產設備對接
    產品檢驗單
    產品進出倉管理
    食品溯源碼管理
    食品安全控制
    企業資質證照管理
    關鍵崗位(健康證)
    生產設備維護保養
    產品留樣記錄
    食品召回管理
    不良品處理
    食品安全員管理
    生產追溯表
    預警統計分析
    食品保質期提醒
    銷售環節
    銷售檢驗單
    銷貨臺賬
    庫存管理
    問題、過期食品處理
    客戶投訴舉報管理
    系統管理
    通知公告信息
    基礎資料管理
    手機APP客戶端
    數據接口管理
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